Με αφορμή την δήλωση του υπ. Ανάπτυξης Αδ. Γεωργιάδη για το ενδεχόμενο να ανοίξει νωρίτερα η εστίαση
Ενδεχόμενο για «empty chairs» και στην Ξάνθη, για αύριο Τετάρτη
Το ενδεχόμενο να ανοίξουν νωρίτερα τα καταστήματα εστίασης εφόσον τη βδομάδα που διανύουμε δεν υπάρξουν κρούσματα κορονοϊού άφησε ανοιχτό ο υπουργός Ανάπτυξης κ. Άδωνις Γεωργιάδης, ο οποίος υπογράμμισε ότι «δεν θα αφήσουμε τους ανθρώπους της εστίασης μόνους τους», και ότι υπάρχουν διάφορες σκέψεις για την στήριξή τους, όπως το να δοθεί επιπλέον χώρος στο εξωτερικό του καταστήματος, ώστε να μπορούν να βγάλουν τραπέζια έξω και να τηρούνται οι αποστάσεις, ότι υπάρχουν σκέψεις για φορολογικά κίνητρα για τα καταστήματα στην εστίαση και ότι το υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων θα εισηγηθεί να ανοίξουν νωρίτερα τα καταστήματα εστίασης, «εφόσον δεν υπάρχουν κρούσματα κορονοϊού, αυτή την εβδομάδα που επανερχόμαστε σταδιακά στην κανονικότητα».
Βέβαια το μείζον ζήτημα για τους επαγγελματίες του κλάδου, δεν έγκειται τόσο πολύ στον χρόνο, αλλά στις συνθήκες κάτω από τις οποίες θα ανοίξουν τα εν λόγω καταστήματα καθώς και στα μέτρα ενίσχυσης που θα ληφθούν για την επομένη του ανοίγματος, όπως επισημαίνουν στην «Θ» η πρόεδρος της ΟΕΒΕ Ξάνθης κ. Μαίρη Τσιακίρογλου και ο πρόεδρος του Σωματείου Καφέ Μπαρ Ξάνθης κ. Μπάμπης Δαργανάκης.
«ΤΟ ΘΕΜΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΟΤΕ ΘΑ ΑΝΟΙΞΟΥΜΕ ΑΛΛΑ ΤΟ ΠΩΣ ΘΑ ΑΝΟΙΞΟΥΜΕ – ΘΕΛΟΥΜΕ ΡΗΞΙΚΕΛΕΥΘΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΓΕΝΝΑΙΑ ΜΕΤΡΑ»
Ειδικότερα η κ. Τσιακίρογλου ανέφερε ότι «το θέμα δεν είναι το αν θα ανοίξει η εστίαση νωρίτερα αλλά το πώς θα ανοίξει. Εάν ανοίξει με τα υπάρχοντα μέτρα που έχουν ανακοινωθεί μέχρι σήμερα, πάρα πολλά καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος δεν πρόκειται να ανοίξουν. Το μεγάλο «αγκάθι» δεν είναι οι αποστάσεις αλλά το ότι αναφέρεται ότι και στον εξωτερικό χώρο πρέπει να είναι ένα άτομο προς 3 τ.μ. Οπότε αντιλαμβάνεστε πως η δυναμική των καταστημάτων θα είναι πάρα πολύ μικρή και ότι τα καταστήματα δεν θα έχουν κανένα απολύτως κέρδος. Εδώ πρέπει να συνυπολογίσουμε ότι τα μέτρα αυτά είναι απαγορευτικά για την ευρύτερη εστίαση και τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος και πρέπει να βάλουμε και τον παράγοντα του καταναλωτή και ότι ο ίδιος θα είναι πάρα πολύ φοβισμένος. Αν δεν δημιουργηθούν αυτές οι συνθήκες και δεν ληφθούν ριζοσπαστικές και γενναίες αποφάσεις από τα αρμόδια υπουργεία που θα πρέπει να στηρίξουν την εστίαση, πολύ φοβάμαι ότι το πρόβλημα δεν θα είναι πότε θα ανοίξει η εστίαση, αλλά αν θα ανοίξει. Έχουμε ζητήσει πολλά πράγματα τόσο ως σωματεία καφε –μπαρ και εστίασης Ξάνθης, αλλά και δια μέσω του συνδικαλιστικού μας οργάνου (της πανελλήνιας ομοσπονδίας), ενώ ήδη χθες έφυγαν προς τα αρμόδια υπουργεία επιπλέον προτάσεις – εξειδικευμένες στο κάθε υπουργείο – με τις οποίες ζητούμε κάποια πράγματα νευραλγικής φύσεως για να μπορέσει να επανεκκινηθεί η εστίαση και τα καφέ μπας (η διασκέδαση ευρύτερα) στην Ελλάδα. Πρέπει σε αυτό να συνυπολογίσουμε μάλιστα ότι φέτος θα υπάρξει μερική άρση lockdown στον τουρισμό, οπότε έχουμε και από εκεί ένα πλήγμα. Αυτό που ζητούμε επιτακτικά – και το οποίο ανέφερε ο υπουργός εσωτερικών κ. Θεοδωρικάκος – είναι να δοθούν με παρεμβάσεις ΟΤΑ, από τους δήμους, είτε η αύξηση των τετραγωνικών μέτρων για τα τραπεζοκαθίσματα και όπου δεν μπορεί να δοθεί παραπάνω χώρος να γίνει μείωση των αντίστοιχων τελών. Τα θέματα είναι πολλά. Δεν είναι μόνον το 1 προς 3. Το ζήτημα είναι ποια μέτρα γενναία θα αποφασίσουν να πάρουν τα υπουργεία για τον μεγάλο «ασθενή» του κορονοϊού που λέγεται εστίαση, καφε – μπαρ, διασκέδαση. Φυσικά δεν θα πρέπει να παραβλέψουμε την δημόσια υγεία, που αδιαμφησβήτητα είναι η κορωνίδα που πρέπει να έχουμε μπροστά μας. Πρέπει να διαφυλάξουμε την δημόσια υγεία και εμείς δεν λέμε να πάμε «κόντρα» στους κανόνες που προτείνουν οι ειδικοί και να υπάρξει τυχόν εξάπλωση – εκ νέου – του CoviD -19. Θα πρέπει να υπάρξουν γενναίες αποφάσεις από τα αρμόδια υπουργεία, να ενισχυθεί ο μεγάλος «ασθενής» που για άλλη μια φορά είναι η εστίαση. Ήταν άλλωστε ήδη στη μεγάλη οικονομική κρίση που βιώσαμε μια ολόκληρη δεκαετία και επανέρχεται και πάλι στην «εντατική». Θέλουμε ρηξικέλευθες αποφάσεις και γενναία μέτρα. Έχουν σταλεί προτάσεις που θα είμαστε σε θέση να δημοσιοποιήσουμε προς γνώση όλων, σήμερα και θέλουμε να πιστεύουμε ότι θα ληφθούν τα αντίστοιχα μέτρα για να μπορέσουμε να επαναλειτουργήσουμε, διαφορετικά θα μπουν λουκέτα, θα υπάρξει εκτίναξη της ανεργίας και αυτά είναι εφιαλτικά σενάρια για την οικονομία, η οποία τώρα εξέρχεται από μια πολύ δύσκολη κατάσταση».
«ΜΕΓΑΛΟ ΣΤΟΙΧΗΜΑ Η ΕΠΑΝΕΚΚΙΝΗΣΗ – ΑΡΚΕΤΑ ΣΚΛΗΡΑ ΤΑ ΜΕΤΡΑ – ΔΥΣΚΟΛΟ ΤΟ ΕΡΓΑΣΙΑΚΟ ΚΟΜΜΑΤΙ – ΑΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΥΠΟΜΟΝΗ»
Από την πλευρά του ο κ. Δαργανάκης τόνισε ότι «η αλήθεια είναι ότι τα δύσκολα έρχονται τώρα. Αυτή η επανεκκίνηση είναι ένα μεγάλο στοίχημα, διότι όλα εξαρτώνται από την γενική εμπορική αλυσίδα σε όλο τον κόσμο και όχι μόνον σε εμάς. Το θέμα είναι ότι κάθε μέρα τα πράγματα είναι διαφορετικά. Σε εμάς, στην Ελλάδα, τα πράγματα είναι καλά και ο κόσμος δείχνει ότι μπορεί να ανταπεξέλθει. Γενικότερα ακούσαμε τους κανόνες που έθεσε η κυβέρνηση και αυτό νομίζω ότι είναι το πιο σημαντικό από όλα. Έτσι όπως είμαστε, είμαστε καλά και ο σκοπός είναι να μην «κυλήσουμε». Με εμάς, με την εστίαση, τα μέτρα είναι αρκετά σκληρά. Σίγουρα έτσι πρέπει να είναι, αλλά το θέμα είναι τι θα κάνουμε. Διότι και στο εργασιακό κομμάτι, είναι δύσκολα τα πράγματα. Αν εγώ δηλαδή είχα έναν Α αριθμό εργαζομένων, δεν θα μπορούν να δουλεύουν το ίδιο. Δεν θα «βγαίνω». Θα έχω μικρότερη επισκεψιμότητα λόγω του ότι θα έχω λιγότερα τραπέζια. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα μπορέσω να ανταπεξέλθω γενικότερα και στο τέλος δεν θα μπορώ να πληρώσω, δεν θα μπορώ να έχω τον τζίρο που είχα πριν. Είναι ένα μεγάλο δίλημμα αυτό. Και τι θα γίνει; Σωστά και «γκρινιάζει» ο κλάδος μας γιατί οι συνθήκες κάτω από τις οποίες θα ανοίξουμε, δεν είναι καλές, αλλά δεν γίνεται και διαφορετικά. Αλλά μέσα σε αυτόν τον μήνα, που είναι κρίσιμος, ως την 1η Ιουνίου που λένε ότι θα ανοίξουμε (στην χειρότερη περίπτωση) νομίζω ότι μεταβάλλονται τα πράγματα και οι καταστάσεις. Δεν θα πρέπει δηλαδή να μας πιάνει «πανικός» από τώρα και να μένουμε στα λόγια που είπαμε την προηγούμενη εβδομάδα. Κάθε εβδομάδα, βγαίνει και κάτι καινούριο. Ευχόμαστε να είναι καλύτερο και όχι χειρότερο, διότι αν είναι χειρότερο δεν θα ανοίξουμε καθόλου. Και όχι μόνο εμείς. Θα κλείσουν και αυτοί που άνοιξαν τώρα. Ας μην βγάζουμε βιαστικά συμπεράσματα. Ας έχουμε υπομονή και ας περιμένουμε. Έτσι πρέπει να γίνει, για να δούμε και τι θα γίνει. Γιατί αυτό που λέμε τώρα, σε μια εβδομάδα μπορεί να έχει αλλάξει. Είναι κρίμα να λέμε αερολογίες από τώρα. Θέλει υπομονή. Αυτό είναι το πιο σημαντικό και όλα σιγά σιγά θα γίνουν. Νομίζω ότι έτσι όχι απλά θα βγούμε δυνατοί, αλλά θα βγούμε και κερδισμένοι μέσα από αυτήν την «μάχη». Εμείς θέλουμε μια άλλη αντιμετώπιση γενικότερα από την πολιτεία. Ζητήσαμε κάποια πράγματα. Κάποια από αυτά έγιναν, ενώ κάποια άλλα θα γίνουν και όσο βλέπουμε ότι γίνεται ολοένα και δυσκολότερη η κατάσταση, δεν ζητούμε υπερβολικά πράγματα. Ζητούμε ανάλογα με τον τζίρο που θα έχουμε, να μπορούμε να ανταπεξέλθουμε και στα έξοδά μας. Να είναι αναλογικά. Δεν μπορεί να μας χρεώνει αυτό που μας χρέωνε πριν, με τον μισό ή και λιγότερο τζίρο. Δεν θα μπορέσουμε να πληρώσουμε. Δεν θέλουμε να γίνουμε πλούσιοι, αλλά να μπορέσουμε να ανταπεξέλθουμε».
ΕΝΔΕΧΟΜΕΝΟ ΓΙΑ «EMPTY CHAIRS» ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΞΑΝΘΗ
Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν αποκλείεται το ενδεχόμενο να συμμετέχουν και Ξανθιώτες επαγγελματίες και εργαζόμενοι στον χώρο της εστίασης, την Τετάρτη 06/05/2020 στις 20:00, σε μια πρωτότυπη εκδήλωση – διαμαρτυρία που ονομάζεται EMPTY CHAIRS – ΑΔΕΙΕΣ ΚΑΡΕΚΛΕΣ, η οποία θα πραγματοποιηθεί ταυτόχρονα σε όλη την Ελλάδα, ως μέρος της πανευρωπαϊκής διαμαρτυρίας των ανθρώπων της εστίασης και του τουρισμού.
Εάν τελικά πραγματοποιηθεί η εν λόγω δράση, το σημείο «συνάντησης» θα είναι η κεντρική πλατεία Ξάνθης.
