Έχοντας από μικρός την ανάγκη να εξερευνήσω την αξία και τις δυνατότητες της ελληνικής γης, το 2012 έφτασα στη δημιουργία του πρώτου οικογενειακού μας καρυδεώνα 90 δέντρων. Παρά τα σημαντικά προβλήματα που αντιμετωπίσαμε στα πρώτα μας βήματα, η οικογένεια μου πλέον διαχειρίζεται 750 δέντρα σε παραγωγική ηλικία. Παράλληλα είμαστε έτοιμοι πλέον να διαθέσουμε στην αγορά το 100% φυτικό μας καρυδοβουτυρο καθώς και το παραδοσιακό καρυδάκι γλυκό. Όμως αυτό το βήμα, γεννά πολλά ερωτηματικά:
- Που θα διοχετεύσουμε τα προϊόντα μας που μετά από προσπάθεια ετών έχουμε εξασφαλίσει;
- Θα κατορθώσουμε να τα κάνουμε γνωστά στο ευρύ αγοραστικό κοινό;
- Θα επιβραβευτεί ο κόπος μας με το ανάλογο κέρδος ή η προσπάθεια θα αποβεί ζημιογόνα;
Ο Έλληνας παραγωγός δεν πουλά τα προϊόντα του, τα παραδίδει. Η οικονομική κρίση αλλά και το αυξανόμενο κόστος παραγωγής καθιστούν όλο και πιο επιτακτική την ανάγκη για τον Έλληνα παραγωγό να υπερβεί τα σύνορα της χώρας.
Είναι ξεκάθαρο πλέον ότι η παγκόσμια τάση της αγοράς ευνοεί την κατανάλωση ποιοτικότερων τροφίμων. Ο Έλληνας παραγωγός καλείται πλέον να εκμεταλλευτεί αυτή την τάση και να αποκτήσει συγκριτικό πλεονέκτημα, δουλεύοντας μεθοδικά και εκμεταλλευόμενος τις καταλληλότερες εδαφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες που παρέχει ο τόπος μας.
Λύσεις:
- Μεταποίηση – Εξωστρέφεια- Προβολή – Εκθέσεις – Σύσταση μικρών ομάδων.
- Όλο αυτό το πλέγμα ανθρώπων και μηχανισμών, θα πρέπει να δρα με την υποστήριξη και την ενίσχυση της Περιφέρειας ΑΜΘ
Ο Τάσος Κουμουλίδης είναι επιχειρηματίας και υποψήφιος Περιφερειακός Σύμβουλος με την παράταξη “Νέα Περιφερειακή Αναγέννηση” του Χρήστου Μέτιου.
