Στην δίνη των ανατιμήσεων σε ενέργεια και πρώτες ύλες, οι «φουρνάρηδες» της γειτονιάς
Μ. Μαλλιαρουδάκη: 50% επάνω τα άλευρα, μέχρι στιγμής – Ακριβαίνουν όλα
Από 1.10€ έως 1.30€, κυμαίνεται σήμερα η τιμή της φρατζόλας στα αρτοποιεία της Ξάνθης.
Ωστόσο δεν είναι βέβαιο ότι θα παραμείνει στα ίδια επίπεδα, καθώς το «ράλι» των ανατιμήσεων σε άλευρα (50% αύξηση), πετρέλαιο, ρεύμα και πρώτες ύλες, συνεχίζεται, όπως επιβεβαιώνει μιλώντας στην «Θ» το μέλος Σωματείου Αρτοποιών Ξάνθης και υπεύθυνη επικοινωνίας κ. Μαριάνθη Μαλλιαρουδάκη, η οποία και ελπίζει σε μια…σταθερότητα.
ΑΒΕΒΑΙΟ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΩΝ ΤΙΜΩΝ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ – ΑΠΟ 1.10€ ΕΩΣ 1.30€ ΣΗΜΕΡΑ Η ΦΡΑΤΖΟΛΑ
Αναλυτικότερα, η κ. Μαλλιαρουδάκη, εξήγησε στην «Θ» ότι:
Δεν μπορούμε να ξέρουμε αν θα ομαλοποιηθεί το πρόβλημα. Κάθε εβδομάδα έχουμε άλλες τιμές. Δεν μπορούμε να κάνουμε καμία πρόγνωση, διότι πάντα ήμασταν «χρηματιστηριακό προϊόν», αλλά τώρα οι τιμές ανεβαίνουν συνεχώς προς τα πάνω. Ας ελπίσουμε, τουλάχιστον, σε σταθεροποίηση. Δεν μπορούμε να κάνουμε καμία εκτίμηση και αυτό είναι το χειρότερο. Η ανασφάλεια που υπάρχει. Το μέλλον της τιμής του ψωμιού, είναι αβέβαιο. Κανείς δεν γνωρίζει πως θα πάει. Σήμερα, οι τιμές της φρατζόλας κυμαίνονται από 1.10 έως 1.30€.
50% ΕΠΑΝΩ ΤΑ ΑΛΕΥΡΑ, ΜΕΧΡΙ ΣΤΙΓΜΗΣ – ΑΚΡΙΒΑΙΝΟΥΝ ΟΛΑ
Πως λοιπόν παλεύουν να ανταπεξέλθουν, απέναντι σε όλο αυτό, οι φούρνοι της γειτονιάς;
Όπως απαντά η κ. Μαλλιαρουδάκη:
Το ξέρουν οι ίδιοι. Προσπαθούμε να κρατήσουμε όσο γίνεται πιο κάτω τις τιμές πώλησης, σε μια περίοδο κατά την οποία οι αυξήσεις είναι δυσβάσταχτες, γιατί δεν είναι μόνο τα σιτηρά, αλλά και τα πετρέλαια, το ρεύμα, όλες οι πρώτες ύλες που ακριβαίνουν κλπ. Είναι πολύ δύσκολα τα πράγματα και ευχόμαστε απλά μια σταθερότητα (δεν λέω να πέσουν οι τιμές). Μπορείτε να γνωρίζετε τι ποσό θα αντικρύσετε σε δυο μήνες, όταν έρθει ο εκκαθαριστικός λογαριασμός στο σπίτι σας; Φανταστείτε αυτήν την ανασφάλεια να την βλέπετε στον επαγγελματικό σας τομέα και ειδικά όταν από αυτήν την δουλειά δεν εξαρτάστε μόνον εσείς και η οικογένειά σας αλλά και πολλοί άλλοι. Τα άλευρα έχουν ήδη 50% αύξηση, τουλάχιστον μέχρι στιγμής, αλλά δεδομένου ότι την Τετάρτη έρχονται οι περισσότεροι προμηθευτές, αυτό το νούμερο μπορεί να είναι και… λανθασμένο. Υπάρχουν επίσης αυξήσεις και σε όλα τα υπόλοιπα και για αυτό, ελπίζουμε σε μια σταθερότητα!
