Σε κάθε Ξανθιώτικο σπίτι, ασχέτως ποσοτήτων, τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες, οι δίπλες κλπ
«Στήκετε και κρατείτε τας παραδόσεις ας εδιδάχθητε». Η Ευαγγελική περικοπή που βρίσκει την «εφαρμογή» της και στην υλική ζωή των Ξανθιωτών, οι οποίοι παρά την πανδημία, το Lockdown και τα μελανά οικονομικά δεδομένα που προέκυψαν λόγω κορωνοϊού, τιμούν και φέτος τις παραδόσεις, αγοράζοντας ή και παρασκευάζοντας μόνοι τους δια χειρός…των νοικοκυρών, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες κλπ.
Αυτά αναφέρει στην «Θ» ο γνωστός Ζαχαροπλάστης και συνιδιοκτήτης του «ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ» κ. Στέλιος Αρσενίου, ο οποίος σημειώνει με έμφαση ότι «ο κορωνοϊός θα ηττηθεί από τα πατροπαράδοτα»!
Ο ΚΟΡΩΝΟΙΟΣ ΘΑ ΗΤΤΗΘΕΙ ΑΠΟ ΤΑ…ΠΑΤΡΟΠΑΡΑΔΟΤΑ – ΣΤΗΚΕΤΕ ΚΑΙ ΚΡΑΤΕΙΤΕ ΤΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ ΑΣ ΕΔΙΔΑΧΘΗΤΕ
Ειδικότερα ο κ. Αρσενίου, επισήμανε ότι:
Όλα αυτά, εμείς τα κλείνουμε μέσα στην έκφραση «τα πατροπαράδοτα». Κουραμπιέδες, δίπλες, μελομακάρονα, ο,τιδήποτε έχει σχέση με τα γλυκά των ημερών. Η αλήθεια είναι ότι πολλά από αυτά τα γλυκά έγιναν σε σπίτια (και καλώς έγιναν κατ΄εμέ. Το σπίτι πρέπει να μυρίζει). Βέβαια είναι και η οικονομική δυσκολία, αλλά τελικά θα ηττηθεί ο κορωνοϊός από τα πατροπαράδοτα. Από χθες ο κόσμος βγήκε στα καταστήματα, στα ζαχαροπλαστεία, στους φούρνους και γενικά όπου διατίθενται αυτά τα γλυκά και ψωνίζει, καθώς ανέκαθεν αυτά ήταν και των τελευταίων ημερών. Κάτι πάει να γίνει και θα γίνει. Αυτά με τα οποία έχει γαλουχηθεί ο Έλληνας, δεν μπορεί να του τα στερήσει ούτε ο κορωνοϊός ούτε κανένας «δυνάστης» ούτε κανείς άλλος. Με τίποτα δεν μπορεί. «Στήκετε και κρατείτε τας παραδόσεις ας εδιδάχθητε» είναι η Ευαγγελική περικοπή και θα πάει όπως είναι γραμμένη, διατυπωμένη και εμπεδωμένη σε όλους μας.
ΠΑΛΙ ΘΑ ΤΗΡΗΣΟΥΜΕ ΤΑ ΕΘΙΜΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΟΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΦΟΡΕΙΣ ΤΗΣ ΞΑΝΘΗΣ ΔΕΝ ΘΑ ΑΦΗΣΟΥΝ ΚΑΝΕΝΑ ΣΠΙΤΙ
Επιπλέον αναφορικά με τις ποσότητες (που ενδεχομένως αν επιτρέπονταν οι εορταστικές επισκέψεις σε σπίτια να ήταν και μεγαλύτερες) ο κ. Αρσενίου τονίζει ότι:
Πάλι θα πάρουμε. Μπορεί να είναι μια ιδέα κατάτι πιο κάτω από πέρυσι. Πάλι θα τηρήσουμε τα ήθη και τα έθιμα και πάλι οι κοινωνικοί φορείς δεν θα αφήσουν κανένα σπίτι χωρίς τα πατροπαράδοτα. Δόξα Τω Θεώ στο θέμα αυτό, η Ξάνθη είναι πρωταθλήτρια Ευρώπης. Το απέδειξε επανειλημμένα.
ΟΙ ΤΙΜΕΣ
Κλείνοντας σε ο,τι αφορά στις τιμές, ο κ. Αρσενίου εξηγεί ότι:
Στο δικό μας ζαχαροπλαστείο, το μελομακάρονο έχει 9 ευρώ το κιλό, ο κουραμπιές 10 και ο τυλιγμένος κουραμπιές 11 ευρώ. Άλλοι συνάδελφοι, άλλοι φούρνοι κλπ διαμορφώνουν τις τιμές όπως κρίνουν.